Resumen
Los crustáceos constituyen un taxón mayoritariamente acuático que integran complejas tramas tróficas en agua dulce, marismas y ambientes marinos. Sostienen además importantes actividades económicas como la acuicultura y pesquería. Como ectotermos, su fisiología está fuertemente modulada por la temperatura impactando en el metabolismo global en cada etapa de su ciclo de vida y en particular en la relación dinámica entre dos procesos de relevante asignación de energía como la reproducción y el crecimiento. Estas características los convierten en excelentes modelos para evaluar el impacto del cambio climático. El análisis en algunas especies de crustáceos decápodos muestran que el incremento de temperatura produce: alteraciones en la maduración gonadal, la fecundidad, el tiempo de incubación, la cronología de las etapas del desarrollo embrionario y el crecimiento (alteraciones en los patrones de muda). Los resultados (Proyecto CRUSLAC) obtenidos en juveniles de Litopenaeus vannamei, la especie de camarón más cultivada del mundo, mostraron que la combinación de alta temperatura (31°C) y baja salinidad (5 UPS) favorece el potencial respiratorio (0.71 mgO2 h-1 g-1), lo que sugiere que en esas condiciones los animales tendrán una mayor cantidad de energía útil disponible, que la que tendrían en alta temperatura (31°C) y alta salinidad (34 UPS) (0.52 mgO2 h-1 g-1). Los resultados del análisis del sistema antioxidante mostraron que hay un efecto significativo en la condición fisiológica de los camarones la cual es favorecida por la combinación baja salinidad y alta temperatura. Estos resultados se discutirán en función de los mecanismos de adaptación a la salinidad que esta especie tiene y los mecanismos involucrados que los camarones despliegan para aprovechar las altas temperaturas en beneficio de la obtención de energía fisiológicamente útil.
Breve biografía
Laura López-Greco: Investigadora Principal del CONICET (IBBEA, UBA-CONICET) y Profesora Asociada de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires, Argentina. Su especialidad es el estudio de la reproducción, crecimiento y nutrición de crustáceos decápodos tanto desde una perspectiva teórica como aplicada a pesquerías y acuicultura. Abarca cuatro ejes de investigación principales: la morfología funcional del sistema reproductor, los moduladores de la reproducción, crecimiento y nutrición, (3) la fisiología de la reproducción y el crecimiento incluyendo sus aplicaciones en ecotoxicología y los crustáceos decápodos y la sustentabilidad en acuicultura en el marco “One Health” y un contexto de cambio global.
Carlos Rosas: La formación y trayectoria académica los llevó a cabo en la UNAM en donde obtuvo los grados de Licenciatura (1983), Maestría (1986) y Doctorado (1989). Es fundador y primer coordinador de la Unidad Multidisciplinaria de Docencia e Investigación de la Facultad de Ciencias de la UNAM en Sisal (Yucatán, México). La actividad docente y de investigación las ha llevado a cabo dentro del área de la Biología Marina Experimental y en particular en el campo de la Ecofisiología aplicada a organismos de interés pesquero y acuícola.
Claudia P. Caamal: Egresada del Instituto Tecnológico Nacional de Conkal Yucatán y del Posgrado en Ciencias del Mar y Limnología de la UNAM, tiene el cargo Técnico Académico Titular C como responsable de la operación del Laboratorio de Ecofisiología Aplicada de la Facultad de Ciencias en Sisal, Yucatán. Como Técnico Académico del Laboratorio de Ecofisiología Aplicada La M. en C. Caamal se ha especializado en la evaluación del metabolismo respiratorio de organismos acuáticos utilizando los equipos de evaluación del consumo de oxígeno de última generación, los equipos de evaluación de la tasa respiratoria de embriones y los sistemas de control computarizado para el mantenimiento de organismos experimentales.
Guiomar Rotllant: Investigadora científica del Instituto de Ciencias del Mar (CSIC). Mi investigación se centra en la fisiología de los crustáceos, para aportar el conocimiento científico para mejorar su producción (pesca/acuicultura) y conservación. Esta investigación se desarrolla a través de tres objetivos de ciencia básica: anatomía y morfología, reproducción y ciclo vital, y dos objetivos transversales: el efecto de los cambios ambientales en las poblaciones, incluido el cambio climático, y el bienestar de los crustáceos. Para ello, realizo estudios desde el gen hasta el ecosistema utilizando diversas metodologías: ómicas, hibridación in situ, histoquímica, bioquímica, histología y/o fisiología.